Descripción
La producció i el comerç de vins, aiguardents i caves ha estat un element clau en la conformació de la Catalunya contemporània. Aquest llibre recull un conjunt de treballs totalment inèdits que s’han portat a terme en els darrers anys sobre la comercialització vinícola catalana i que, en la seva diversitat, permeten resseguir l’evolució del sector vitivinícola català des del segle XVII fins a l’actualitat, una evolució a la qual l’historiador Francesc Valls Junyent (1966-2017) va dedicar una atenció preferent i al qual aquesta publicació vol servir d’homenatge.
- Encuadernación Bolsillo
- Autor/es Colomé-Ferrer, Josep / Planas, Jordi / Soler-Becerro, Raimon
- ISBN13 9788413650135
- ISBN10 8413650135
- Páginas 310
- Año de Edición 2022
- Idioma Catalán
