Descripción
La cuina de la Neus és tradicional, del dia a dia, de xup xup, i també una cuina per als dies de festa i les grans ocasions, que excel.leix en les postres. La Neus pertany al col.lectiu de cuineres que arreu del país i al llarg de la història han anat creant patrimoni, perquè han heretat del passat una tradició culinària que s’han fet seva i han reproduït i projectat cap al futur. Ja se sap que la cuina és femenina d’un 90 %.
Malauradament, és una cuina que es va perdent. En aquest sentit, el llibre també pren valor per als joves, perquè contribueix a entendre que cuinar és preservar una alimentació de temporada, saludable i necessària, alhora que representa el manteniment d’una cultura que ve d’antic, rica i única
- Encuadernación Bolsillo
- Autor/es Cuscó i Guijarro, Neus
- ISBN13 9788412619713
- ISBN10 8412619714
- Páginas 80
- Año de Edición 2023
- Idioma Catalán
