Descripción

Guía esencial para entusiastas del cacao que abarca desde recetas clásicas como mousses hasta preparaciones vanguardistas. Su enfoque visual es el punto fuerte: cada receta incluye fotografías de alta calidad que muestran el proceso y el resultado final. El lenguaje es claro y preciso, detallando técnicas para trabajar el chocolate con maestría. La edición de Parragon destaca por su durabilidad y acabado brillante, convirtiéndolo en un libro práctico para la cocina o como regalo estético para amantes de la gastronomía. Es un volumen de consulta rápida que garantiza resultados profesionales en la elaboración de postres caseros con el chocolate como protagonista indiscutible.

Ficha técnica

Editorial:Parragon Books
Encuadernación:Encuadernación de tapa dura
Idioma:Español
Año de publicación:2008
Nº páginas:256
Condición:Genial
ISBN:9781407504209